O microlote "Jataí" é um dos três principais cafés especiais agroflorestais produzidos pelo Sítio Recanto dos Tucanos, ao lado dos microlotes

Este microlote é conhecido por um perfil sensorial vibrante e naturalmente doce.

Perfil Sensorial e Características:

Cultivo Sistema agroflorestal sintrópico

• Variedade Catucaí 144 vermelho e amarelo

• Altitude 1.400 a 1.500m

• Processo Natural Fermentado

• Sensorial Melado, Frutado, pêssego, uva, morango

• Acidez Málica brilhante

• Corpo Aveludado

  
  

• Altitude: Cultivado em altitudes elevadas, entre 1.200m e 1.500m, na região do Alto Caparaó, Minas Gerais.

  
  

• Torra: torra média clara, que realça suas características frutadas e acidez brilhante. 

  
  

• CAFÉ ARABICA

  
  

Assim como os outros cafés do sítio, o Jataí é produzido em sistema agroflorestal, o que contribui para seu sabor único e sustentabilidade.